صحة اسرتي - أعراض الكبد الدهنى واسباب الإصابه به -

هل تري ان هيكتور كوبر مناسب لقيادة المنتخب بعد خسارة الأمم الافريقية

الإستفتاءات السابقة

 

اهم اخبار الاسبوع

 

اسواق و تعاملات فى الاسبوعالرياضة فى اسبوع

 

تطبيقات باريس نيوز

 

حواء - طريقة عمل الحمام

 

 

انت تشاهد حواء - طريقة عمل الحمام
فى موقع : باريس نيوز
بتاريخ : الأحد 20 أغسطس 2017 12:48 صباحاً

باريس نبوز - يعد الحمام واحدًا من الطيور ذات اللحوم الشهية التى يتم تناولها وتقديمها كطبق رئيسى على الموائد المصرية والعربية، وهو من الأكلات المغذية أيضًا والتى يتم تقديمها بأكثر من طريقة وأكثر من حشوة، فتعرفى على طريقة عمل الحمام بأكثر من أسلوب مختلف بين المحشو بالأرز والمشوى.

 

طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز 

 

الحمام المحشو بالأرز
الحمام المحشو بالأرز

 

المكونات:

4 حمامات 

250 جرام كبد وقوانص حمام 

3 أكواب أرز 

2 ملعقة كبيرة سمن 

3 بصلات 

رشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة سكر 

ماء 

 

طريقة التحضير: 

- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات. 

- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار. 

- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.

- نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات. 

 

الأرز بالخلطة
الأرز بالخلطة

 

- نغسل الأرز جيدًا ثم نضيفه إلى الكبد والقوانص والبصل. 

- نغمره بالماء ونضيف إليه الفلفل والملح ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.

- نبعد الإناء عن النار بعد أن يتشرب الماء ثم نبدأ حشو الحمام به.

 

الحمام بعد الحشو
الحمام بعد الحشو

 

- بعد أن ننتهى نضع الأرز على النار الهادئة ليكتمل نضجه.

- نسلق الحمام المحشى فى ماء مغلى ونضيف الملح حسب الرغبة.

- نترك الحمام فى الماء المغلى حتى يكتمل نضجه.

 

سلق الحمام
سلق الحمام

 

- نصفى الحمام بعد ذلك ونعصر عليه ليمونة. 

- نخلط الشطة والسكر والفلفل والملح فى إناء جانبى ونضع الخليط على الحمام. 

- نضع الحمام فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمر من كافة الجوانب. 

- نخرجه من الفرن بعد أن يتحمر ونقدمه مع الأرز. 

 

الحمام بعد التحمير
الحمام بعد التحمير

 

طريقة عمل الحمام المشوى 
حمام مشوى
حمام مشوى

المكونات:

6 حمامات

ربع كوب زيت زيتون

2 بصلة مبشورة ناعمة 

ربع كوب عصير ليمون

بقدونس مفروم ناعم 

زعتر مجفف مفروك

شبت مفروم ناعم 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

لتنظيف الحمام:

ليمون 

ملح 

ربع كوب خل

 

طريقة التحضير:

- نغسل الحمام جيدًا وننظفه من الداخل والخارج بالملح والليمون.

- ننقعه فى ماء مالح وربع كوب خل ربع ساعة.

- فى إناء مناسب نخلط البصل والبقدونس والشبت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. 

 

تقطيع الحمام
تقطيع الحمام

 

- نشق الحمام من جهة الفخد نصفين لنحصل على شكل مسطح. 

- نوزع خلطة النقع على الحمام من الداخل والخارج بالتساوى. 

- نغلف الطبق بورق التغليف ونتركه فى الثلاجة مدة لا تقل عن 5 ساعات قبل الشى. 

- نرتب الحمام فى صينية فرن ونضيف القليل من الماء فى قاع الصينية حتى لا تحترق.

- ندخله الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.

- بعد أن ينضج نحمره من الأعلى. 

- ويمكن أن نشويه على الفحم باستخدام الشبك أو نضيف قطعة فحم فى الفرن لإكسابه نكهة الفحم.

- نرتبه فى طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم. 

- يقدم مع الأرز بالمكسرات. 

 

الحمام المشوى
الحمام المشوى

اهلا بك زائرنا الكريم لقد قمت بـ قرائة الخبر :- " حواء - طريقة عمل الحمام " على موقع باريس بيوز و الذي ينشر لك اهم الاخبار المحلية و العالمية و الاقتصاية و حتي نكون على وفاق بخصوصية موقنا يجب علينا ان نوجة علم سيادتك ان مقال " حواء - طريقة عمل الحمام " تم نقلة من موقع " اليوم السابع " و يمكنك قرائة الخبر من موقعة الاصلي من هنا " اليوم السابع " شكرا لمتابعتكم لنا نتمني ان نكون عند حسن ظنكم دائما .

تابعونا على http://www.paresnews.com لاحدث الاخبار

 

 

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 

التالى صحة اسرتي - الصحة النفسية للأطفال ومتى تحتاج لتدخل الأطباء

 

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا

اعلانك هنا